みなとみらい、馬車道でフレンチトーストを満喫。ランチ、カフェにおすすめ
神奈川県横浜市中区新港―。「ELOISE's Cafe 横浜ハンマーヘッド店（エロイーズカフェ）」では、カフェタイムやランチタイムに人気のフレンチトーストが自慢です。イギリスパンと長野県産の卵を使用し、特製アパレイユにじっくりと浸したしっとりとなめらかなその味わいは、お子様から大人まで、誰もが納得できる美味しさです。本店では行列ができるほどの逸品を、買い物や観光の途中に、お好みのドリンクをあわせてごゆっくりとお楽しみください。みなとみらい駅からすぐ、横浜ハンマーヘッドの2Fにて、皆様のお越しをお待ちしています。
エロイーズ・カニングハムとも関わりが強かっとされるた宣教師アレキサンダー・クロフト・ショーが広めたとされるフレンチトーストのレシピを再現すべく、その当時主流だったとされるイギリスパンを使用。卵には長野県産を使用し、軽井沢との融合をも大切にしています。
長野県産の卵と牛乳をベースとした特製アパレイユに1晩じっくりと漬け込み、全体に均一に味をなじませます。美味しさが決まるといっていいほどに要となる工程です。
こうしてアパレイユに浸したイギリスパンを、片面を6分間ずつ低温で蒸し焼きにしていきます。しっとりとした食感を引き出すために考え抜いた調理法で丁寧に仕上げ、皆様のもとへお届け。口いっぱいに広がる至福の味わいをご堪能ください。
880円
しっかりと染み渡る優しい甘さとなめらかな食感は、まさに格別。しみっ、ふわっ、とろっの3拍子が揃った美味しさに、虜になる方続出です。定番のフレンチトーストは、メープルシロップとホイップでお楽しみください。素材そのものの味わいや食感を存分に感じていただけるはずです。
※価格は全て税込みです。
※焼き上がりまでに10～15分かかる場合がございます。
トッピングを豊富にご用意していますので、
日によってお好みの一皿をお選びいただけます。
